Friday, May 8, 2026
spot_img

आज क्वाँटी खाने दिनः वर्षमा २१ अर्बको गेडागुडी विदेशबाट आउँछ

spot_img
spot_img

आज जनै पूर्णिमा । नेपाली समाजमा चाडबाडको सिजन सुरुवात भएको जनाउ दिने पर्व । त्यसो त, यसअघि नै पर्ने नाग पञ्चमीबाटै चाडबाडको सिजन सुरु हुने भएपनि जनैपूर्णिमा लगत्तै हरितालिका तीज र त्यस लगत्तै दशैँ तिहारको वहार सुरु हुने भएकाले जनैपूर्णिमालाई चाडबाडको सिजन सुरु भएको जनाउ दिने पर्व मानिन्छ ।

जनैपूर्णिमाका दिन जनै र रक्षाबन्धन बाँध्ने चलन छ । तराई मधेशमा राखी बाँध्ने परम्परा छ । आजकै दिन क्वाँटी खाने प्रचलन पनि छ । विभिन्न ९ प्रकारका गेडागुडीलाई भिजाएर टुसा उमारेर क्वाँटी बनाएर खाने चलन रहँदै आएको छ ।

गाउँ घरमा आफैँले फलाएका मस्याङ, चना, बोडी लगायतका गेडागुडी मिसाएर क्वाँटी खाने चलन छ । उत्पादन हुनले ९ थरीकै गेडागुडी मिसाउँछन्, नहुने जे छ त्यसैका टुसा उमारेर खान्छन् । अहिले खेती गरेर आफैँले उत्पादन गरेका गेडागुडीको क्वाँटी खाने भन्दा पनि किनेर खाने चलन बढेको छ । यतिसम्म की, हाम्रो चाडपर्व र परम्परा धान्न पनि विदेशबाटै गेडागुडी आयात भइरहेको छ ।

गत आर्थिक वर्ष २०८०/०८१ मा विभिन्न देशबाट २१ अर्ब ४ करोड १८ लाख मूल्यको २ लाख १९ हजार १७७ टन गेडागुडी नेपालमा आयात भएको छ । नेपालीहरुले जनैपूर्णिमाका दिन खाने क्वाँटी बनाउन प्रयोग गर्ने सबै गेडागुडी यसभित्र पर्छन् ।

मास, भटमास, मुँंगी, मस्याङ, चना, ठूलो केराउ, बोडी, सिमी र टाटे सिमी क्वाँटीमा मिसाइन्छ । क्वाँटी बनाउन प्रयोग गरिने ९ थरी गेडागुडीमध्ये नेपाल कुनैपनि गेडागुडीमा आत्मनिर्भर छैन । यसकारण सबै गेडागुडी विदेशबाटै आयात गर्नुपर्ने बाध्यता छ । यतिसम्म की, नेपालको आन्तरिक उत्पादनले मागको १ प्रतिशत पनि नधान्ने कृषि मन्त्रालयकै अधिकारीहरु बताउँछन् ।

भन्सार विभागका अनुसार अधिकांश गेडागुडी क्यानाडा, अष्ट्रेलिया र म्यानमारबाट आयात भएको देखिन्छ । अझ रोचक कुरा के छ भने, खाडीका देश साउदी कतारबाट समेत गेडागुडी आउँछ । यी बाहेक भारत, चीन, रुस, अमेरिका, युक्रेन, अर्जेन्टिना, टर्कीलगायतका देशबाट पनि विभिन्न खालका गेडागुडी भित्रिन्छन् ।

spot_img
spot_img
spot_img

- Advertisement -

spot_img
spot_img
spot_img

ऊर्जा मन्त्रालयद्वारा आफु मातहतका कम्पनीका सिइओ र संचालकलाई राजीनामा दिन निर्देशन

ऊर्जा, जलस्रोत तथा सिँचाइ मन्त्रालयले आफु मातहतका सबै कम्पनीका...

यसपटक मनसुनमा देशका अधिकांश स्थानमा सरदर भन्दा कम वर्षा हुने, कहाँ कति ?

जल तथा मौसम विज्ञान विभागले यस वर्षको मनसुन ऋतुको...

गोल्याण ग्रुपद्वारा जेन्जी सहिदका सन्तानलाई शैक्षिकवृत्ति र अभिभावकलाई स्वास्थ्य बीमा सुनिश्चित

गोल्याण ग्रुपले जेन–जी सहिद परिवारका लागि शैक्षिकवृत्ति र स्वास्थ्य...

Nepal Mediciti Showcases Nepal’s Healthcare Excellence at International Expo

Nepal Mediciti has marked a historic milestone by becoming...

यस्ता छन् आज बसेको मन्त्रिपरिषद् बैठकका ४ निर्णय

आज वैशाख २५ गते बसेको मन्त्रिपरिषद् बैठकले विभिन्न ४...

१५ जनालाई पदमुक्त गर्ने सरकारको निर्णय

सरकारले विदेश स्थित १५ जना अवैतनिक दूतहरुलाई पदमुक्त गरेको...
spot_img